Основная функция витамина Д - обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза. Витамин Д регулирует минеральный обмен и способствует отложению кальция в костной ткани, препятствуя размягчению костей.От витамина Д зависит восприимчивость организма к кожным заболеваниям, болезням сердца и раку. В географических областях, где пища бедна витамином Д, повышена заболеваемость атеросклерозом, артритами, диабетом, особенно юношеским. Витамин Д препятствует росту раковых клеток, что делает его эффективным в профилактике и лечении рака груди, яичников, предстательной железы, головного мозга, а также лейкемии. Витамин Д участвует в регуляции артериального давления (в частности, при гипертонии у беременных) и сердцебиения. При недостатке витамина Д наблюдается повышенная хрупкость костной ткани. У пожилых людей развивается остеопароз. В детском возрасте недостаток витамина Д приводит к нарушению формирование скелета и такому заболеванию как рахит. К неспецифическим симптомам недостатка витамина Д относятся раздражительность, диарея, потливость Суточная потребность в витамине Д составляет 400 МЕ (10 капель) для взрослых и около 7 капель в день для детей.